Creme tricolor

Em um recipiente separe as gemas da clara, e reserve os dois.

Em uma panela, coloque o leite condensado, um copo de leite, uma colher de amido de milho e as 3 gemas que reservou.

Misture antes de levar ao fogo e coe com uma peneira para tirar pedaços de gema.

Leve a fogo mexendo até ferver e virar um creme homogêneo. Se sua panela não for antiaderente, preste atenção, pois esse creme pode grudar e queimar.

Esfrie na água fria.

Reserve em um recipiente e leve ao congelador, até preparar o próximo creme.

Em outra panela coloque as colheres de chocolate, outro copo de leite, outra colher de amido de milho e o açúcar.

Mexer até ferver e virar um creme homogêneo.

Esfriar na água e adicionar uma caixa de creme de leite.

O creme do congelador precisa estar firme, então pode colocar o chocolate por cima e levar ao congelador novamente.

Finalizando, use as claras que reservou, bata na batedeira até ficar em neve.

Adicione a outra caixa de creme de leite, e apenas mexa com uma colher pra misturar.

Coloque sob os dois cremes no congelador e deixe por 3 horas.