Name: Pavê de chocolate com biscoito champagne
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 2 latas de creme de leite; 1 lata de leite (a mesma medida da caixinha de leite condensado); 2 latas de leite condensado; 3 ovos (separados em gema e clara); 2 colheres de maisena; 3 colheres de chocolate em pó ou achocolatado; biscoito champagne; raspas de chocolate a gosto; manteiga sem sal; açúcar a gosto

Ingredientes (10 porções)

2 latas de creme de leite
1 lata de leite (a mesma medida da caixinha de leite condensado)
2 latas de leite condensado
3 ovos (separados em gema e clara)
2 colheres de maisena
3 colheres de chocolate em pó ou achocolatado
biscoito champagne
raspas de chocolate a gosto
manteiga sem sal
açúcar a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Primeiro, misture a lata de leite condensado, as gemas, a maisena e o leite. Coloque no fogo e deixe até que fique um creme. Reserve.
2
Coloque a segunda lata de leite condensado com um pouco de margarina e o chocolate, deixe no fogo até ficar um creme tipo brigadeiro. Desligue o fogo e junte com o creme de leite.
3
Bata as claras do 3 ovos até virar neve.
4
Misture com um creme de leite e adoce com açúcar a gosto.
5
Bata tudo junto.
6
Faça raspas da barra de chocolate.
7
Montagem:
Coloque primeiro o creme branco (metade).
8
Depois coloque a bolacha champagne em cima do creme branco.
9
Depois, coloque o creme de chocolate.
10
Acrescente mais uma camada de creme branco (outra metade).
11
Despeje a cobertura feita com as claras em neve.
12
Enfeite com raspas de chocolate.