Name: Pudim de leite condensado
Prep time: 4 h 55 min
Total time: 4 h 55 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 caixinha de leite condensado; 1 caixinha de leite integral (a mesma medida do leite condensado); 3 ovos; 1 xícara (chá) de açúcar refinado (180 g); 1 colher de amido de milho maisena

Ingredientes (10 porções)

1 caixinha de leite condensado
1 caixinha de leite integral (a mesma medida do leite condensado)
3 ovos
1 xícara (chá) de açúcar refinado (180 g)
1 colher de amido de milho maisena

Modo de preparo

Modo de preparo : 4h 55min

1
Preaqueça o forno em temperatura média de 180 ºC.
2
Bata por 5 minutos no liquidificador o leite condensado, o leite, a maisena e os ovos. Reserve.
3
Coloque o açúcar em uma forma com furo no meio.
4
Leve ao fogo até o açúcar derreter e formar um caramelo.
5
Retire do fogo, espalhe o caramelo por toda a forma e despeje a mistura batida.
6
Cubra com papel-alumínio.
7
Leve ao forno em banho-maria por 1 hora e 40 minutos ou até o pudim ficar firme.
8
Depois de 1 hora, elimine o papel-alumínio.
9
Retire do forno, espere amornar.
10
Leve o pudim à geladeira por 3 horas antes de servir.