Name: Ganache
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo; 1/2 xícara de manteiga sem sal; 150 ml de água; 1 xícara de creme de leite; 1 colher (chá) de maisena; 1 barra de chocolate meio amargo; 1 barra de chocolate ao leite; morangos para decorar a gosto

Ingredientes (6 porções)

2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
1/2 xícara de manteiga sem sal
150 ml de água
1 xícara de creme de leite
1 colher (chá) de maisena
1 barra de chocolate meio amargo
1 barra de chocolate ao leite
morangos para decorar a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 15min

1
Em uma panela junte o açúcar, a manteiga e a água. Deixe pegar fervura.
2
Depois que pegou fervura, desligue o fogo e junte as barras de chocolate já quebradas. Misture sem parar de mexer.
3
Adicione o creme de leite e a maisena. Misture tudo.
4
Em seguida, volte ao fogo e deixe cozinhar por 3 minutos até ficar homogêneo e tirar o gosto da maisena.
5
Reserve em uma pirex e cubra rente com papel filme e deixe esfriar.

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