Name: Manjar de coco
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 200 ml de leite de coco; 1 lata de leite condensando; 100 g de coco ralado; 5 colheres (sopa) de amido de milho; 200 ml de leite; 1 lata de ameixa em calda

Ingredientes (6 porções)

200 ml de leite de coco
1 lata de leite condensando
100 g de coco ralado
5 colheres (sopa) de amido de milho
200 ml de leite
1 lata de ameixa em calda

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Coloque o leite, leite condensado e coco ralado em uma panela.
2
Misture bem e leve ao fogo até ferver.
3
Acrescente o amido de milho dissolvido em 1/2 copo de água e mexa bem até engrossar.
4
Junte o leite de coco e deixe ferver por mais 2 minutos.
5
Retire do fogo e despeje em uma forma molhada.
6
Deixe esfriar, acrescente ameixas em calda e gele até a hora de servir.