Name: Bolo de banana
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 4 ovos; 4 bananas; 1/2 xícara (chá) de uvas passas; 1/2 xícara (chá) de nozes picadas; 1 xícara de óleo; 3 xícaras de farinha de roscas; 2 xícaras (chá) de açúcar; 1/2 colher (chá) de canela; 1 colher (sopa) de fermento

@ Cristina Bezerra

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Por Cristina Bezerra

Ingredientes (12 porções)

4 ovos
4 bananas
1/2 xícara (chá) de uvas passas
1/2 xícara (chá) de nozes picadas
1 xícara de óleo
3 xícaras de farinha de roscas
2 xícaras (chá) de açúcar
1/2 colher (chá) de canela
1 colher (sopa) de fermento

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
No liquidificador, bata as bananas, os ovos, as uvas passas e o óleo até formar uma mistura homogênea.
2
Em uma vasilha, misture a farinha de rosca com o açúcar, a canela e o fermento.
3
Em seguida, acrescente a mistura do liquidificador à esses ingredientes secos e mexa com uma colher até ficar lisa.
4
Por último, adicione as nozes picadinhas e misture.
5
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
6
Leve ao forno preaquecido a 180º C por cerca de 40 a 45 minutos.