Name: Pudim de leite furadinho
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 caixinha de leite condensado; 1 1/2 caixinha (mesma medida do leite condensado) de leite integral; 3 ovos; 1 colher (sopa) de amido de milho; 5 colheres (sopa) de açúcar; água o suficiente pra cobrir o açúcar

@ Priscila Emidio

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Por Priscila Emidio

Ingredientes (6 porções)

1 caixinha de leite condensado
1 1/2 caixinha (mesma medida do leite condensado) de leite integral
3 ovos
1 colher (sopa) de amido de milho
5 colheres (sopa) de açúcar
água o suficiente pra cobrir o açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Coloque no liquidificador o leite condensado, os ovos, o amido de milho e o leite. Bata tudo por 5 minutos.
2
Para a calda, use o açúcar e cubra com água.
3
Coloque em fogo baixo, sem mexer, até atingir a cor caramelo.
4
Jogue na forma com furo central.
5
Coloque o que bateu no liquidificador na forma.
6
Coloque a forma em uma panela grande com água dentro (banho-maria).
7
Cubra com papel alumínio.
8
Leve ao forno em fogo alto por 35 minutos.
9
Deixe esfriar em temperatura ambiente e desenforme.