30min
Ingredientes (5 porções)
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10 bananas da prata bem maduras
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01 xícara açúcar demerara
Creme
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma panela derreta o açúcar demerara.
- 2
Coloque meia xícara de água e canela a gosto.
- 3
Deixe ferver quando dissolver todo açúcar e jogue as bananas cortadas em rodelas.
- 4
Deixe cozinhar por 20 minutos.
- 5
Coloque em uma travessa de vidro funda.
- 6
Creme:
Em uma panela despeje o leite, o leite condensado, a maisena a três gemas dos ovos. Leve ao fogo, misture até formar um creme.
- 7
Coloque a camada do creme por cima do doce de banana.
- 8
Por último bata claras em neve dos três ovos e adicione açúcar a seu gosto.
- 9
Despeje a camada de clara em neve por cima do creme formando camadas. Leve ao forno e aguarde dourar a clara por cima.
- 10
Retire, espere esfriar, cubra com papel filme e leve à geladeira.
- 11
Sirva gelado.
