Ingredientes (8 porções)
Massa
-
2 xícaras de farinha de trigo
-
2 xícaras de açúcar
-
1 xícara de óleo
-
3 ovos
-
3 cenouras medias picadas
-
1 colher (sopa) de fermento em pó
Cobertura
-
2 caixas de leite condensado
-
1 caixa de creme de leite
-
8 colheres (sopa) de achocolatado em pó
-
2 colheres (sopa) de margarina
-
1 pacote de granulado
Modo de preparo
- 1
Massa:
Bata o ovo, as cenouras e o óleo no liquidificador até ficar homogêneo.
- 2
Peneire a farinha e o açúcar. Coloque em uma tigela junto com o fermento.
- 3
Coloque o conteúdo do liquidificador na tigela junto com os ingredientes secos. Mexa até ficar uma massa homogênea.
- 4
Preaqueça o forno à 180ºC.
- 5
Coloque a massa em uma forma untada.
- 6
Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos.
- 7
Deixe esfriar completamente.
- 8
Cobertura:
Coloque a margarina em uma panela com o fogo médio.
- 9
Acrescente o leite condensado e o chocolate em pó. Mexa até o brigadeiro começar a borbulhar e ''soltar'' da panela.
- 10
Quando estiver no ponto, desligue e acrescente o creme de leite.
- 11
Coloque o brigadeiro no bolo, começando pelo furo. Deixe que ele se espalhe sozinho.
- 12
Coloque granulado por cima para finalizar.
