Name: Bolo vulcão de cenoura com chocolate
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 2 xícaras de farinha de trigo; 2 xícaras de açúcar; 1 xícara de óleo; 3 ovos; 3 cenouras medias picadas; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 2 caixas de leite condensado; 1 caixa de creme de leite; 8 colheres (sopa) de achocolatado em pó; 2 colheres (sopa) de margarina; 1 pacote de granulado

@ Bia Silva

@ Elaine Valente Santos

@ Karine Alves Florencio

@ Bia Silva

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Por Thalyta Andrade

Ingredientes (8 porções)

Massa

2 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
1 xícara de óleo
3 ovos
3 cenouras medias picadas
1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura

2 caixas de leite condensado
1 caixa de creme de leite
8 colheres (sopa) de achocolatado em pó
2 colheres (sopa) de margarina
1 pacote de granulado

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Massa:
Bata o ovo, as cenouras e o óleo no liquidificador até ficar homogêneo.
2
Peneire a farinha e o açúcar. Coloque em uma tigela junto com o fermento.
3
Coloque o conteúdo do liquidificador na tigela junto com os ingredientes secos. Mexa até ficar uma massa homogênea.
4
Preaqueça o forno à 180ºC.
5
Coloque a massa em uma forma untada.
6
Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos.
7
Deixe esfriar completamente.
8
Cobertura:
Coloque a margarina em uma panela com o fogo médio.
9
Acrescente o leite condensado e o chocolate em pó. Mexa até o brigadeiro começar a borbulhar e ''soltar'' da panela.
10
Quando estiver no ponto, desligue e acrescente o creme de leite.
11
Coloque o brigadeiro no bolo, começando pelo furo. Deixe que ele se espalhe sozinho.
12
Coloque granulado por cima para finalizar.