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  • Imagem enviada por Marcelo Rindeiko Filho
Preparo
Rendimento 10 porções
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Ingredientes

  • 4 ovos em temperatura ambiente
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de leite em temperatura ambiente
  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 1 lata de leite condensado
  • 1/2 xícara (chá) de queijo ralado
  • 1/2 xícara (chá) de coco ralado
  • 2 espigas de milho grandes
  • 1 colher (sobremesa) de essência de baunilha
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo

  1. Preaqueça o forno 180 °C.
  2. Unte uma forma de 23 cm somente com manteiga.
  3. Em um liquidificador, bata todos os ingredientes menos o açúcar, farinha e fermento em velocidade alta por 3 minutos.
  4. Em uma tigela grande, acrescente os ingredientes secos com a mistura do liquidificador e mexa bem.
  5. Coloque a mistura na forma untada e leve ao forno por 1 hora.

Informações Adicionais

  • Deixe o bolo esfriar por volta de 3 horas antes de comê-lo.

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