Pavê creme de limão

Umedeça os biscoitos em um pouco do leite e forre o fundo do refratário. Reserve.

Em uma panela, coloque uma lata de leite condensado, o amido de milho, o leite, e as gemas.

Cozinhe em fogo baixo até engrossar, Despeje no refratário.

Faça mais uma camada com os biscoitos até encobrir todo o creme.

Em um liquidificador, adicione o leite condensado, os cremes de leite, o envelope de suco de limão, e a gelatina dissolvida conforme o fabricante.

Bata por 5 minutos. E despeje novamente no refratário.

Em uma batedeira, coloque as claras, o açúcar e o suco do limão.

Bata até chegar a consistência de glacê.

Coloque em cima da mousse e alise para que fique liso.

Adicione raspas do limão para aromatizar.

Leve para a geladeira por 5 horas, sirva gelado.