Pudim de maria mole

Em uma forma de buraco no meio, faça uma calda caramelizada e caramelize toda a forma. Reserve até esfriar e ficar seca.

Leve ao fogo os 2 copos de leite de vaca e dissolva a maria mole. Deixe esfriar. No liquidificador coloque a maria mole dissolvida no leite (já frio) e acrescente o leite condensado e o creme de leite. Bata por aproximadamente 2 minutos e coloque na forma caramelizada, leve a geladeira por cerca de 5 horas ou até ficar no ponto de desinformar. É sempre bom preparar a noite e desinformar pela manhã, pois fica bem firme e não quebra. Quando for desinformar usar um pouco da calda de calda da ameixa no fundo e bordas da vasilha onde vai ser desinformado o pudim para que não grude e deslize fácil.

Desinformado o pudim acrescente um pouco de calda da ameixa e decore com próprias ameixas. Sirva bem gelado.