Name: Bolo dois amores
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 18 porções
Ingredients: 8 ovos; 4 colheres (sopa) de chocolate em pó; 2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada; 1 xícara (chá) de açúcar; 1 colher (chá) de fermento em pó; 1/2 lata de leite condensado; 1 lata de água (utilize a lata de leite condensado); 1 e 1/2 lata de leite condensado; 3 colheres (sopa) de chocolate em pó; 1 colher (sopa) de margarina sem sal; 1 e 1/2 lata de leite condensado; 1 colher (sopa) de margarina sem sal; 100 g coco ralado; 1 lata de creme de leite; 300 g chocolate ao leite (3 barras); 100 g chocolate meio amargo (1 barra); 1/2 lata de creme de leite; 200 g chocolate branco (2 barras)

Ingredientes (18 porções)

recheio

cobertura

bolo

8 ovos
4 colheres (sopa) de chocolate em pó
2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
1 xícara (chá) de açúcar
1 colher (chá) de fermento em pó

calda

1/2 lata de leite condensado
1 lata de água (utilize a lata de leite condensado)

brigadeiro

1 e 1/2 lata de leite condensado
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de margarina sem sal

beijinho

1 e 1/2 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de margarina sem sal
100 g coco ralado

ganache de chocolate

1 lata de creme de leite
300 g chocolate ao leite (3 barras)
100 g chocolate meio amargo (1 barra)

ganache de chocolate branco

1/2 lata de creme de leite
200 g chocolate branco (2 barras)

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Bolo:
Para fazer o bolo, separe as claras das gemas e bata as claras na batedeira até o ponto de claras em neve.
2
Adicione as gemas e continue batendo. Junte todos os ingredientes secos e adicione-os à batedeira aos poucos.
3
Adicione o fermento em pó e misture-o vagarosamente com uma colher.
4
Calda:
5
Misture os ingredientes em um recipiente e mexa-os até que dilua todo o leite condensado.
6
Recheio:
7
Brigadeiro: Adicione todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo, cozinhe até que o brigadeiro esteja desgrudando do fundo da panela.
8
Beijinho: Adicione todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo, cozinhe até que o beijinho esteja desgrudando do fundo da panela.
9
Monte o bolo em um recipiente para servir bolo, molhando cada camada de bolo com a calda.
10
Adicione o beijinho primeiro e posteriormente o brigadeiro.
11
Por fim, cubra todo o bolo com o ganache de chocolate e enfeite-o com o ganache de chocolate branco.