Ingredientes (15 porções)
Massa
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Recheio
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16 colheres dosadoras de adoçante culinário
Cobertura
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1 caqui
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1 kiwi descascado e fatiado
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5 uvas pretas
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6 amoras ou framboesas
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10 fatias finas de mamão
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10 fatias finas de melão
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4 colheres dosadoras de adoçante culinário
Modo de preparo
- 1
Massa:
num recipiente, misture a margarina, as gemas, a farinha de trigo e o fermento com o auxílio de um garfo.
- 2
Vá acrescentando água aos poucos e misture suavemente com a ponta dos dedos, até que a massa se una.
- 3
Não amasse demais para a massa não ficar dura.
- 4
Unte uma fôrma retangular pequena e forre-a com a massa.
- 5
Fure a massa com um garfo e leve ao forno pré-aquecido e moderado (180ºc) durante 8 a 10 minutos, ou até que a massa esteja levemente dourada.
- 6
A seguir, recheie, cubra e leve para gelar.
- 7
Recheio:
leve uma panela ao fogo com o leite, a maisena, a essência de baunilha e a margarina.
- 8
Mexa bem até engrossar.
- 9
Retire do fogo, acrescente adoçante e misture bem.
- 10
Coloque o recheio sobre a massa assada.
- 11
Cobertura:
- 12
distribua as frutas sobre a torta já recheada com o creme e reserve.
- 13
Leve uma panela ao fogo com a água, o limão e a maisena.
- 14
Mexa bem até engrossar.
- 15
Retire do fogo, incorpore adoçante e coloque delicadamente sobre as frutas para dar brilho.
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