Name: Bolo de leite com coco ralado
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 3 ovos inteiros; 3 colheres de manteiga; 2 copos (americano) de açúcar; 500 ml de leite de vaca; 4 copos (americano) de farinha de trigo.; 1 colher de fermento em pó; 1 pacote de coco ralado (de sua preferência)

@ Miriam Martins

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Por Miriam Martins

Ingredientes (4 porções)

3 ovos inteiros
3 colheres de manteiga
2 copos (americano) de açúcar
500 ml de leite de vaca
4 copos (americano) de farinha de trigo.
1 colher de fermento em pó
1 pacote de coco ralado (de sua preferência)

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Bata no liquidificador por 2 minutos os ovos, a manteiga, açúcar e o leite.
2
Acrescente aos poucos a farinha de trigo e bata até a massa ficar lisinha.
3
Coloque uma colher de fermento em pó, e se preferir uma pitada de sal.
4
Bata por mais 1 minuto.
5
Em uma forma média, (de preferência retangular) unta com manteiga e coloque (metade do pacote) de coco ralado.
6
Coloque a massa aos poucos e arrume pra não deixar coco aparecendo por cima.
7
Leve ao forno por 30 a 40 minutos, a 260° C, (dependendo do seu forno, ou até tiver douradinho por cima, faz o teste do palito).