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Pavê de biscoito waffer com cobertura de chocolate
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Pavê de biscoito waffer com cobertura de chocolate
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Pavê de biscoito waffer com cobertura de chocolatePavê de biscoito waffer com cobertura de chocolate@ Vik Monteiro
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Pavê de biscoito waffer com cobertura de chocolate
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V
Por Vik Monteiro

Ingredientes (20 porções)

  • leite1 L de leite
  • leite condensado2 latas de leite condensado
  • ovo6 ovos
  • coco ralado1 pacote de coco ralado
  • farinha de trigo2 colheres (sopa) de farinha de trigo ou amido de milho
  • creme de leite2 caixinhas de creme de leite
  • açúcar3 colheres (sopa) de açúcar
  • 4 pacotes de biscoito waffer com cobertura de chocolate (dois originais e dois brancos)

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Em uma panela, leve ao fogo o leite com a farinha dissolvida, o leite condensado, as gemas e o coco. Mexa sempre até engrossar, tomando cuidado para não queimar.

  2. 2

    Reserve o creme, até que esfrie cm um plástico-filme em contato.

  3. 3

    Bata as claras em neve, adicione o açúcar e o creme de leite, mexendo devagar com uma espátula.

  4. 4

    Com o creme de gemas morno para frio, adicione o creme de claras e misture.

  5. 5

    Cortar os biscoitos cobertos com chocolate em cubos.

  6. 6

    Em uma travessa grande, alterne camadas de creme e biscoito, começando pelo creme e terminando pelo biscoito.

  7. 7

    Deixe na geladeira por 2 horas antes de servir.

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