Name: Brigadeiro de bico
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 3 porções
Ingredients: 1 lata de leite condensado; 3 colheres (sopa) de chocolate em pó de boa qualidade; 1 colher (sopa) de manteiga; 1 gema peneirada; 100 g de chocolate meio amargo picado (pode ser chocolate nobre ou fracionado)

Brigadeiro de bico

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Por Isa Silva

Ingredientes (3 porções)

1 lata de leite condensado
3 colheres (sopa) de chocolate em pó de boa qualidade
1 colher (sopa) de manteiga
1 gema peneirada
100 g de chocolate meio amargo picado (pode ser chocolate nobre ou fracionado)

Modo de preparo

Modo de preparo : 15min

1
Misture todos os ingredientes em uma panela de fundo grosso.
2
Mexa até dar ponto de brigadeiro. Não precisa ser aquele ponto mole de copinho, mas também não precisa ser aquele ponto duro que fica “puxa-puxa”. É um ponto de brigadeiro macio.
3
Coloque em um prato e após esfriar completamente, coloque em uma manga de confeitar com bico pitanga e utilize conforme sua vontade.