Name: Delícia de bananas
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 8 bananas nanica maduras; 3 xícaras de chá de leite; 3 colheres de sopa niveladas de maizena; 2 ovos; 2 colheres de sopa de manteiga; 15 colheres de sopa de açúcar; Essência de baunilha; Raspas de limão

Delícia de bananas

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Por Kátia Guimarães

Ingredientes (4 porções)

8 bananas nanica maduras
3 xícaras de chá de leite
3 colheres de sopa niveladas de maizena
2 ovos
2 colheres de sopa de manteiga
15 colheres de sopa de açúcar
Essência de baunilha
Raspas de limão

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Coloque as bananas descascadas e cortadas em rodelas em uma panela com 8 colheres (sopa) de açúcar.
2
Cozinhe até que o açúcar fique bem derretido.
3
Junte 1 colher de manteiga.
4
Arrume-as numa vasilha que possa ir ao forno.
5
Ferva 2 xícaras de leite com 3 colheres de açúcar.
6
Junte as gemas batidas e a maizena dissolvida em uma xícara do leite frio.
7
Acrescente a colher de manteiga restante e deixe ferver até engrossar, e em seguida retire do fogo.
8
Coloque a baunilha e mexa.
9
Despeje o creme sobre as bananas.
10
Bata as claras em neve, junte 4 colheres de açúcar e as raspas de limão, batendo.
11
Espalhe suspiro por cima do creme.
12
Leve ao forno para tostar o suspiro.
13
Espere esfriar e coloque na geladeira.
14
Sirva depois de gelado.