Bolo de aveia com passas

Name: Bolo de aveia com passas
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 10
Ingredients: 1 xícara (chá) de farinha de trigo; 1 xícara (chá) de aveia em flocos; 1 xícara (chá) de açúcar demerara; 1 xícara (chá) de leite desnatado; 1/2 xícara de margarina; 3 ovos; 1 colher (chá) de canela em pó; 1 colher (chá) de fermento; 1/2 xícara (chá) de passas

Foto: AndreiaGGNaime

Preparo 50 MIN

Rendimento 10 porções

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AndreiaGGNaime Membro desde 2013

Ingredientes

1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de aveia em flocos
1 xícara (chá) de açúcar demerara
1 xícara (chá) de leite desnatado
1/2 xícara de margarina
3 ovos
1 colher (chá) de canela em pó
1 colher (chá) de fermento
1/2 xícara (chá) de passas

Modo de Preparo

No liquidificador, bata os ovos inteiros, a margarina e o açúcar por 3 minutos, até ficar cremoso. Acrescente o leite e bata por mais 1 minuto até que fique bem homogêneo.
Em uma tigela, misture a farinha, a aveia, a canela e o fermento.
Acrescente os ingredientes secos ao creme, batendo no liquidificador por cerca de 1 minuto ou até que a mistura fique lisa e bem dissolvida.
Em seguida, adicione as passas e misture delicadamente.
Despeje a massa em uma assadeira untada e leve para assar em forno preaquecido a 180º C por cerca de 30 minutos (verifique o ponto espetando um palito no centro do bolo, se sair limpo, o bolo está assado). Desenforme depois de frio, pois a massa é bem delicada.

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