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Preparo
Rendimento 10 porções
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Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de aveia em flocos
  • 1 xícara (chá) de açúcar demerara
  • 1 xícara (chá) de leite desnatado
  • 1/2 xícara de margarina
  • 3 ovos
  • 1 colher (chá) de canela em pó
  • 1 colher (chá) de fermento
  • 1/2 xícara (chá) de passas

Modo de Preparo

  1. No liquidificador, bata os ovos inteiros, a margarina e o açúcar por 3 minutos, até ficar cremoso. Acrescente o leite e bata por mais 1 minuto até que fique bem homogêneo.
  2. Em uma tigela, misture a farinha, a aveia, a canela e o fermento.
  3. Acrescente os ingredientes secos ao creme, batendo no liquidificador por cerca de 1 minuto ou até que a mistura fique lisa e bem dissolvida.
  4. Em seguida, adicione as passas e misture delicadamente.
  5. Despeje a massa em uma assadeira untada e leve para assar em forno preaquecido a 180º C por cerca de 30 minutos (verifique o ponto espetando um palito no centro do bolo, se sair limpo, o bolo está assado). Desenforme depois de frio, pois a massa é bem delicada.

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