Sagu de Leite

Name: Sagu de Leite
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Ingredients: 20 colheres (sopa) de sagu; 2 caixas de leite condensado; 2 caixas de creme de leite; 2 litros de leite; 2 ovos; 4 colheres (sopa) de açúcar

Foto: Alice Palagi
Foto: Alice Palagi
Foto: Alice Palagi
Foto: Alice Palagi

Preparo 45 MIN

Rendimento 10 porções

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Alice Palagi Membro desde 2015

Ingredientes

20 colheres (sopa) de sagu
2 caixas de leite condensado
2 caixas de creme de leite
2 litros de leite
2 ovos
4 colheres (sopa) de açúcar

Modo de Preparo

Deixe o sagu de molho no leite por cerca de 8 horas.
Cozinhe o sagu e o leite por cerca de 20 a 30 minutos.
Quando o sagu estiver quase pronto, acrescente as 2 caixas de leite condensado e deixe ferver.
Após ferver, desligue o fogo e reserve.
Bata 2 claras em neve.
Acrescente o açúcar as claras em neve e bata novamente.
Acrescente o creme de leite as claras em neve com açúcar, mexendo lentamente.
Misture o creme de sagu morno ao creme de claras em neve e levar a geladeira para resfriar.