Name: Bolo de maçã integral
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 3 ovos; 2 xícaras de açúcar (pode ser mascavo ou de coco); 1 xícara de azeite (pode ser substituído por óleo de coco ou margarina); 2 maçãs inteiras descascadas; Cascas de 2 maçãs; 1 xícara de aveia; 2 xícaras de farinha de trigo integral; 2 colheres de fermento; 1 colher de essência de baunilha; 1 colher de canela em pó

Ingredientes (12 porções)

3 ovos
2 xícaras de açúcar (pode ser mascavo ou de coco)
1 xícara de azeite (pode ser substituído por óleo de coco ou margarina)
2 maçãs inteiras descascadas
Cascas de 2 maçãs
1 xícara de aveia
2 xícaras de farinha de trigo integral
2 colheres de fermento
1 colher de essência de baunilha
1 colher de canela em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Coloque no liquidificador as cascas de maçã, o açúcar, os ovos e o azeite, e bata até obter uma mistura homogênea, reservando em seguida.
2
Em uma vasilha, coloque a farinha integral, a aveia e o fermento, e logo após acrescente a mistura do liquidificador.
3
Adicione as maçãs picadas com essência de baunilha e a canela em pó e misture bem.
4
Após tudo estar misturado, unte uma forma e coloque para assar em forno com temperatura média por cerca de 45 minutos.