3h
Por Dermenezes
Ingredientes (12 porções)
Manjar
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36 g de maisena (amido de milho)
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Calda
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Manjar:
Misture o leite, o amido de milho, o leite de coco o coco ralado e o açúcar a gosto em uma panela e cozinhe até engrossar e ficar em ponto de mingau, aproximadamente por 20 minutos.
- 2
Coloque em uma forma de anel molhada com água, reserve e deixe esfriar por 30 minutos.
- 3
Leve à geladeira por 90 minutos.
- 4
Calda:
Coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo para caramelizar.
- 5
Corte as ameixas em 4 pedaços, e em seguida, acrescente a água e as ameixas e deixe ferver até formar uma calda, aproximadamente por 20 minutos.
- 6
Reserve até esfriar.
- 7
Montagem:
Desenforme o manjar gelado e cubra com a calda fria.
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