Name: Bolo de mandioca da dona Fátima
Prep time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 3 ovos; 1 colher (sopa) cheia de margarina; 2 xícaras de açúcar; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 1 vidro de leite de coco; 1 saquinho de coco ralado (100 g); 1 prato fundo de mandioca ralada

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Bolo de mandioca da dona Fátima

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Por Renato

Ingredientes (10 porções)

3 ovos
1 colher (sopa) cheia de margarina
2 xícaras de açúcar
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 vidro de leite de coco
1 saquinho de coco ralado (100 g)
1 prato fundo de mandioca ralada

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 20min

1
Bata o ovo na batedeira, e em seguida acrescente a margarina e o açúcar, batendo até formar um creme.
2
Misture os outros ingredientes na mão até obter uma massa homogênea.
3
Coloque em uma forma untada com farinha de trigo.
4
Leve ao forno médio até ficar dourado por cima.