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40min
Ingredientes (10 porções)
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3 bananas tipo prata grandes ou 4 médias amassadas e 4 (grandes) cortadas em rodelas
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1 xícara bem cheia e 1 colher (sopa) de aveia
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1 xícara bem cheia de coco ralado
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Amasse bem as bananas e misture os ovos, o leite de coco e o óleo de coco e continue amassando bem.
- 2
Coloque, então, os outros ingredientes (açúcar, aveia e o coco ralado) misture bem.
- 3
Por último, coloque o fermento em pó e mexa delicadamente.
- 4
Unte uma forma e enfarinhe com açúcar e coco ralado.
- 5
Forre a forma com a metade das bananas cortadas em rodelas e coloque por cima a massa.
- 6
Por cima, coloque o restante das bananas cortadas em rodelas.
- 7
Salpique um pouco de açúcar misturado com coco e leve ao forno médio cerca de 200°C por aproximadamente 30 minutos ou até que fique douradinho.
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