Name: Pudim da vó Marlene
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 2 latas de leite condensado; 2 vidros de leite de coco (200 ml cada); 8 ovos; 4 colheres (sopa) de coco ralado

Pudim da vó Marlene

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Por Marlene Camargo Valsecchi

Ingredientes (4 porções)

2 latas de leite condensado
2 vidros de leite de coco (200 ml cada)
8 ovos
4 colheres (sopa) de coco ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Bata todos os ingredientes no liquidificador, despeje na forma previamente
2
untada com caramelo, e leve para assar em banho maria, na chama do fogão.
3
Caramelo:
Derreta o açúcar até ficar no ponto de caramelo, espalhe por toda a forma.
4
Banho maria:
Escolha uma panela onde a forma possa ficar encaixada, sem mergulhar na água.
5
Coloque água na panela (com 1 pedaço de limão para a panela não ficar preta).
6
Encaixe a forma, cubra com uma tampa e deixe cozinhando por cerca de 50 minutos.
7
Para saber o ponto fure com um garfo.
8
Se estiver firme e o garfo sair limpo, está pronto.
9
Tire a forma de cima da panela, deixe esfriar um pouco e vire num prato.