30min
Por João Vasconcelos Siqueira
Ingredientes (50 porções)
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6 xícaras (chá) e meia de açúcar
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma panela, aqueça o coco, o açúcar, a polpa de cupuaçu e a água.
- 2
Se quiser uma cocada mais clara, mexa sem parar, para não mudar de cor.
- 3
Depois de cerca de 25 minutos, o doce deve começar a se desprender do fundo da panela.
- 4
Tire do fogo e coloque a cocada em uma forma de 39 cm por 25 cm untada com manteiga.
- 5
Espalhe a cocada sobre a forma, espere esfriar e corte.
