Caçarola de maçã da Alice Izzie

1. Caso utilize uma forma de vidro, não é necessário untar com margarina; mas se for usar uma forma de outro material, unte.
2. Lave as maçãs, retire as sementes e corte em fatias finas.
3. Separe uma mão cheia de fatias e misture o resto das fatias com vinho branco, o suco de um limão siciliano, o açúcar e as uvas passas.
4. Esquente o leite e adicione sal, manteiga, açúcar, essência de baunilha e a sêmola de trigo (não se esqueça de mexer para que o leite não queime ou cozinhe demais).
5. Enquanto a semolina cozinha, separe os ovos.
6. As claras de ovo devem ser batidas.
7. As gemas de ovo, por outro lado, devem ser misturadas com creme de leite e depois batidas.
8. Agora, coloque as gemas na semolina e misture, e em seguida faça o mesmo com as claras.
9. Coloque a massa com a mistura de maçãs e mexa tudo cuidadosamente.
10. Então, preencha uma caçarola untada com a mistura da massa e maçãs.
11. Por fim, pegue as fatias de maçã que foram reservadas no início e separe-as uniformemente por cima da massa na caçarola.
12. Em seguida, leve tudo ao forno a 170º C por 40 minutos.
13. Antes de servir, coloque uma camada de açúcar e canela por cima das maçãs.

Informações Adicionais

• Validade de 5 dias na geladeira.