Name: Bolo de carambola
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1/2 xícara de óleo de soja; 1 xícara de açúcar; 2 carambolas picadas, sem sementes; 3 ovos; 2 xícaras de farinha; 1 colher (sopa) de fermento químico; 6 colheres de açúcar; 6 colheres de água; 2 carambolas em fatias mais ou menos 1 cm

@ Marilia

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Por Rodrigo Cardoso

Ingredientes (6 porções)

Massa

1/2 xícara de óleo de soja
1 xícara de açúcar
2 carambolas picadas, sem sementes
3 ovos
2 xícaras de farinha
1 colher (sopa) de fermento químico

Calda

6 colheres de açúcar
6 colheres de água
2 carambolas em fatias mais ou menos 1 cm

Modo de preparo

Modo de preparo : 35min

1
Comece pela calda: em uma forma, coloque o açúcar da calda e derreta até ficar dourado.
2
Em seguida, adicione água para deixar a ponto de fio e cubra com as carambolas fatiadas.
3
No liquidificador, coloque os ovos, óleo e as carambolas; bata bem até misturar tudo.
4
Em seguida acrescente o açúcar, posterior a farinha de trigo ao pouco para ficar bem misturado.
5
Por último, acrescente o fermento.
6
Leve ao forno por cerca de 30 minutos a 180º C ou até que espetando um palito, este saia limpo.