Name: Bolo de laranja com casca
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 laranja com casca, cortada em 4 pedaços, tirando as sementes e a parte branca; 3 ovos inteiros; 1 xícara de óleo; 2 xícaras de açúcar; 2 xícaras de trigo; 1/2 colher de sopa de fermento

Bolo de laranja com casca

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Por Mara Almeida

Ingredientes (12 porções)

1 laranja com casca, cortada em 4 pedaços, tirando as sementes e a parte branca
3 ovos inteiros
1 xícara de óleo
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de trigo
1/2 colher de sopa de fermento

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Bata no liquidificador: a laranja, o óleo e os ovos.
2
Depois passar para uma vasilha e acrescentar o trigo e o fermento.
3
Levar para assar em forma média de pudim (buraco no meio), untada e polvilhada, em forno médio, pré-aquecido por mais ou menos 30 minutos.
4
Cobertura:
Leve ao fogo para engrossar um pouco, o suco de 1 laranja com 1/2 xícara de açúcar e colocar no bolo ainda quente.