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Brigadeiro de chuchu
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A
Por Anna Julia Fuentes

Ingredientes (6 porções)

  • 1 chuchu médio (sem casca, picado em cubinhos)
  • essência de baunilha1 colher (chá) de essência de baunilha
  • gema de ovo1 gema de ovo
  • amido de milho1 colher (chá) de amido de milho
  • 2 colheres (sobremesa) de cacau em pó
  • 2 colheres (sopa) de açúcar demerara ou adoçante em pó
  • leite em pó5 colheres (sopa) de leite em pó
  • chocolate granuladochocolate granulado (opcional)

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Coloque o chuchu para ferver, antes, adicione água até cobrir o chuchu e adicione a baunilha.

  2. 2

    Quando terminar, deixe a água escorrer, em seguida, coloque o chuchu em um recipiente.

  3. 3

    Bata o chuchu com a gema de ovo (a clara não está na receita), com o amido de milho e com o leite em pó.

  4. 4

    Coloque a mistura na panela, adicione o cacau em pó e o açúcar demerara (ou adoçante em pó) e ligue o fogão, enquanto ligado, misture.

  5. 5

    Quando terminar, coloque nos copinhos, (se quiser adicione os granulados) e está pronto para ser comido e aprovado por você!

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