Name: Bolo integral de bananuts
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 3 ovos; 1/2 xícara de óleo de coco; 1/2 xícara de açúcar mascavo; 5 bananas maduras esmagadas (com o garfo); 1 xícara de farinha integral de trigo; 1 xícara de aveia em flocos; 1 colher (sopa) de fermento; 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio; 1/2 xícara de uva-passa; 150 g de oleaginosas (castanhas, nozes, etc); 1 colher de canela em pó; 1 colher de mel

Ingredientes (10 porções)

3 ovos
1/2 xícara de óleo de coco
1/2 xícara de açúcar mascavo
5 bananas maduras esmagadas (com o garfo)
1 xícara de farinha integral de trigo
1 xícara de aveia em flocos
1 colher (sopa) de fermento
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1/2 xícara de uva-passa
150 g de oleaginosas (castanhas, nozes, etc)
1 colher de canela em pó
1 colher de mel

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Bater na batedeira os ovos, óleo e açúcar
2
Adicionar na batedeira a banana, a farinha de trigo, a aveia em flocos, o fermento, o bicarbonato de sódio a canela e o mel.
3
Misture bem e coloque em um recipiente untado com óleo de coco e com farinha integral polvilhada
4
Espalhar oleaginosas e uvas passas para cobrir o bolo
5
Coloque no forno a 180ºC por 30 minutos