Name: Bolo de frutas
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 30 porções
Ingredients: 2 xícaras de farinha de trigo com fermento; 1 xícara de açúcar; 3 ovos; 1 colher rasa de fermento em pó; 100 ml de suco de laranja natural; 1 colher rasa de raspa de limão; 1 colher rasa de raspa de laranja; 3 ml de aroma sabor baunilha; 2 colher de uva passa; 2 colher de frutas cristalizadas; 100 g de margarina; 50 g de açúcar gelado; 1 colher de leite em líquido aos poucos até derreter, só derreta na hora de cobri o bolo pois endurecer rápido; 50 g de fios de ovos vende na padaria

Ingredientes (30 porções)

2 xícaras de farinha de trigo com fermento
1 xícara de açúcar
3 ovos
1 colher rasa de fermento em pó
100 ml de suco de laranja natural
1 colher rasa de raspa de limão
1 colher rasa de raspa de laranja
3 ml de aroma sabor baunilha
2 colher de uva passa
2 colher de frutas cristalizadas
100 g de margarina
50 g de açúcar gelado
1 colher de leite em líquido aos poucos até derreter, só derreta na hora de cobri o bolo pois endurecer rápido
50 g de fios de ovos vende na padaria

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Despeje em uma forma untada com manteiga, leve ao forno baixo (180° C) até dourar, faça o teste do palito.
2
Bata as claras em neve reserve, depois bata as gemas com açúcar e a manteiga, até esbranquiçar. Acrescente a farinha e a baunilha e o suco de laranja, bata em velocidade alta por 10 minutos, acrescente a passa e as frutas cristalizadas e a clara em neve e o fermento.
3
Depois do bolo frio, desenforme cubra com açúcar gelado enfeite com fios de ovos e passas.