Ingredientes (20 porções)
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Modo de preparo
- 1
Para fazer o caramelo, derreta em fogo baixo 1/2 xícara de açúcar, depois acrescente a água e mexa até encorpar.
- 2
Derrame o caramelo na forma, reservando em seguida.
- 3
Em um liquidificador, bata o leite, o óleo, 1 xícara e meia de açúcar, os ovos e 3 bananas, até ficar homogêneo.
- 4
Passe a mistura para uma tigela e coloque, aos poucos, a farinha, o amido de milho, o fermento em pó e 1 colher de canela em pó.
- 5
Coloque na forma já caramelizada as 3 bananas fatiadas.
- 6
Em seguida, derrame a massa com cuidado, cobrindo as bananas.
- 7
Fatie o restantes das bananas e coloque por cima da massa.
- 8
Leve ao forno preaquecido em temperatura média (180° C) por 40 minutos.
- 9
Retire do forno e polvilhe em cima do bolo uma mistura de 1/2 xícara de açúcar e 1 colher de canela.
- 10
Deixe mornar e desenforme.
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