Croissant de creme de avelã

Aqueça o forno a 180° C.

Utilize papel-manteiga para forrar a forma.

Estique a massa folha sobre uma bancada untada com farinha, para não grudar.

Utilize um cortador de pizza ou uma faca para cortar a massa em retângulos.

Depois corte na diagonal para formar triângulos.

Coloque uma colher (sopa) de creme de avelã na extremidade de cada triângulo e espalhe um pouco até a metade do triângulo.

Não coloque até o fim do triângulo, pois não conseguirá enrolar a massa e o recheio vai vazar para fora do croissant.

Enrole a massa a partir da extremidade mais larga do triângulo, formando o croissant.

Coloque na assadeira e vire um pouco as bordas da massa para formar o "U".

Em uma tigela separada, misture o ovo e a água até ficar homogênea.

Pincele um pouco dessa mistura sobre cada croissant (essa mistura também ajuda a selar as pontas do croissant caso não tenha conseguido antes).

Leve ao forno preaquecido por 20-25 minutos ou até que os croissants fiquem dourados e escamosos.