Name: Doce branco
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 6 claras; 5 colheres de sopa de açúcar; 1 pacote de gelatina em pó branca sem sabor; 1 xícara de água morna; 1 lata de creme de leite (não pode estar gelada); 1 xícara de leite; 3 colheres (sopa) de chocolate em pó; 1 colher (sopa) de achocolatado; 1 colher (chá) de maisena

Doce branco

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Por Maria Isabel Munhoz Perrone

Ingredientes (20 porções)

6 claras
5 colheres de sopa de açúcar
1 pacote de gelatina em pó branca sem sabor
1 xícara de água morna
1 lata de creme de leite (não pode estar gelada)

Cobertura Fazer uma calda de chocolate

1 xícara de leite
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de achocolatado
1 colher (chá) de maisena

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Hidratar a gelatina na água até desmanchar.
2
Bater (batedeira) as claras em neve e adicionar aos poucos o açúcar, a gelatina.
3
O creme deverá ser incorporado levemente sem ser na batedeira.
4
Dispor este creme em forma de buraco untada com pouco óleo.
5
Levar para gelar até ficar firme.
6
Desenformar.
7
Em prato bonito.
8
A calda será tudo aferventado até engrossar um pouco.
9
Esfriar.
10
Na hora de servir jogar a calda nas fatias individuais.
11
Fica um doce muito delicado e fino.
12
Fácil de fazer.