Caramelo cremoso

Coloque o açúcar em uma panela e derreta-o em fogo médio sem mexer.

Depois de todo o açúcar virar líquido, coloque a manteiga (de preferência sem sal para você mesmo temperá-lo) e mexa rapidamente em fogo baixo.

Agora adicione o creme de leite a fio e continue mexendo.

Depois de ter feito tudo isso, tire tudo da panela e coloque em um recipiente, acrescente 2 pitadas de sal (é o que eu recomendo).

Lembre-se que depois de esfriar, o carmelo irá encorpar.