Name: Cascada de chocolate
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 325 g de chocolate meio-amargo; ½ colher (chá) de canela; 225 g de manteiga sem sal; 1 colher (sopa) bem cheia de açúcar; ¼ xícara (chá) de farinha de trigo; 6 ovos; 15 g de pimenta mexicanas secas em pó (mistura de chile ancho, chile guajillo, chile pasilla, chile chipotle) ou 15 g de chilli em pó; açúcar de confeiteiro para polvilhar; manteiga para untar

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Por FranFPaula

Ingredientes (10 porções)

325 g de chocolate meio-amargo
½ colher (chá) de canela
225 g de manteiga sem sal
1 colher (sopa) bem cheia de açúcar
¼ xícara (chá) de farinha de trigo
6 ovos
15 g de pimenta mexicanas secas em pó (mistura de chile ancho, chile guajillo, chile pasilla, chile chipotle) ou 15 g de chilli em pó
açúcar de confeiteiro para polvilhar
manteiga para untar

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Derreta o chocolate em banho maria.
2
Retire e adicione a manteiga e a canela.
3
Em uma tigela, bata os ovos e dissolva no chocolate.
4
Mexa bem, acrescente o açúcar, em seguida a farinha, coloque a pimenta e continue mexendo até que todos os ingredientes estejam misturados.
5
Coloque em forminhas individuais, untadas com manteiga, e leve ao forno por entre 5 e 7 minutos, a 180ºC.
6
Retire do forno, polvilhe com açúcar de confeiteiro.
7
Sirva com sorvete de creme.