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Bolo de banana sem lactose
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Bolo de banana sem lactose@ Priscylla Coutinho
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 Por Priscylla Coutinho

Ingredientes (10 porções)

  • banana nanica3 bananas nanica maduras
  • gema de ovo3 gemas
  • açúcar1 xícara (chá) de açúcar
  • óleo1/2 xícara (chá) de óleo
  • aveia1 xícara (chá) de aveia
  • amido de milho1 xícara (chá) de amido de milho
  • 1 xícara (chá) de polvilho
  • chia e castanhas a gosto
  • fermento em pó químico1 colher (sopa) de fermento em pó
  • clara de ovo3 claras em neves

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Bata as claras em neves e reserve.

  2. 2

    Em outro recipiente, amasse as bananas e adicione o óleo, as gemas e o açúcar.

  3. 3

    Bata na batedeira até formar um creme (2 minutos).

  4. 4

    Adicione os demais ingredientes, menos o fermento, misture bem.

  5. 5

    Coloque o fermento, mexa devagar e por último acrescente a clara em neve, mexa lentamente.

  6. 6

    Asse em forno preaquecido a 200° C, uns 30 minutos ou até dourar, depende do forno.

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