Name: Bolo Jofre
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 2 xícaras de farinha de trigo; 1 xícara de leite; 2 xícaras de açúcar refinado; 1 xícara de margarina; 4 ovos; 1 colher (sobremesa) de fermento em pó

Bolo Jofre

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Por Gabi Mafra

Ingredientes (12 porções)

2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de leite
2 xícaras de açúcar refinado
1 xícara de margarina
4 ovos
1 colher (sobremesa) de fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Misture o açúcar, a margarina, as gemas, o leite e a farinha de trigo e bata na batedeira por 3 minutos.
2
Bata as claras em neve e misture na massa, mexendo de leve com a colher e acrescente o fermento.
3
Asse em forno médio por 40 minutos em forma untada e polvilhada.