Ingredientes (12 porções)
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1 1/2 pacote de bolacha sabor baunilha
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2 a 3 colheres (sopa) de manteiga derretida
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1 goiabada pequena (300 g)
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Modo de preparo
- 1
No liquidificador, triture as bolachas até formar uma "farinha".
- 2
Em seguida, transfira para um refratário, passando pela peneira para garantir que fique sem pedaços.
- 3
Acrescente a manteiga adequando a quantidade para que a "farofa" se molde na forma de fundo falso.
- 4
Leve ao forno preaquecido a 180º C, por 10 a 15 minutos.
- 5
Enquanto a casquinha assa, pique grosseiramente a ricota e coloque junto com o leite condensado no liquidificador.
- 6
Bata tudo até formar um creme homogêneo.
- 7
Em seguida, retire a massa do forno e despeje o creme por cima.
- 8
Volte para o forno por mais 25 a 30 minutos.
- 9
Em uma panela, acrescente a água e a goiabada grosseiramente picada (fica mais fácil de derreter), e leve ao fogão em fogo médio/baixo até derreter.
- 10
Retire a torta do forno e despeje a goiabada por cima.
- 11
Deixe resfriar, desenforme e sirva!
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