Ingredientes (16 porções)
-
-
-
manteiga - 200g (deixe fora da geladeira um tempinho antes)
-
-
-
-
Modo de preparo
- 1
Pegue uma tigela e uma colher de pau.
- 2
Coloque o açúcar e a manteiga na tigela.
- 3
Misture até ficar homogêneo o conteúdo da tigela.
- 4
Sempre que misturar daqui em diante, siga a mesma direção.
- 5
Separe a clara dos ovos e bata até ficar “em neve”.
- 6
Coloque as gemas dos ovos na tigela (é legal peneirá-las para retirar a
- 7
película).
- 8
Misture até ficar homogêneo.
- 9
Coloque a clara na tigela.
- 10
Misture até ficar homogêneo.
- 11
Retire a casca do limão em um grande pedaço.
- 12
Esprema um pouco o limão na tigela (cuidado com os caroços).
- 13
Coloque o pedaço de casca na tigela.
- 14
Ligue o forno para preaquecer (temperatura média).
- 15
Adicione a farinha na tigela e mexa até ficar homogêneo, adicione também o leite de acordo com a necessidade (massa seca), mas adicione todo até o final da adição da farinha.
- 16
Adicione o sal (é pouquinho mesmo!).
- 17
Retire a casca do limão.
- 18
Unte uma forma (pincelar margarina sobre e depois espalhar um pouco de farinha de trigo sobre a margarina).
- 19
Coloque o conteúdo da tigela na forma.
- 20
Coloque a forma no forno.
- 21
Se você estiver utilizando uma forma arredondada, pode colocar pequenas quantidades de margarina ao redor do topo do bolo, isso faz com que abra um pouco o topo para ficar no formato de flor.
- 22
Espere por volta de 40 minutos, depende do forno.
- 23
Para ver se está pronto espete um palito de dentes e veja se fica seco (não faça isso várias vezes!).
Veja também…
