Name: Panna cotta com coalhada e geleia de morango
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 400 ml de coalhada fresca; 200ml de leite de vaca; 1 caixa de creme de leite; 1 envelope de gelatina incolor; 3 colheres (sopa) de mel; 2 caixas de morango; 3 colheres (sopa) de açúcar refinado; 2 colheres (sopa) de essência de baunilha

Ingredientes (15 porções)

400 ml de coalhada fresca
200ml de leite de vaca
1 caixa de creme de leite
1 envelope de gelatina incolor
3 colheres (sopa) de mel
2 caixas de morango
3 colheres (sopa) de açúcar refinado
2 colheres (sopa) de essência de baunilha

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Colocar no liquidificador a coalhada fresca o leite de vaca o creme de leite o meu e a gelatina hidratada durante 3 minutos.
2
Unte uma forma de pudim com um pouco de óleo para desenformar o doce quando estiver pronto, despeje a massa e leve à geladeira por no mínimo 4 horas ou até que fique bem firme.
3
Corte os morangos em rodelas coloque na panela juntamente com o açúcar e a essência de baunilha, mexendo até que forme um creme com os morangos quase todo desmanchado, coloque num vidro e ponha para gelar.
4
Depois desenforme o doce e enfeite com a geleia.