Name: Cupcakes de farinha de uva com recheio e cobertura de ganache de vinho tinto
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 50 porções
Ingredients: 3 ovos; 3/4 ou 64 ml de xícara (chá) de óleo; 1 xícara de leite; 2 xícaras de açúcar; 4 colheres de farinha de uva; 3 xícaras de farinha de trigo; 2 colheres de leite em pó; 1 e 1/2 de fermento em pó; 2 barras de chocolate preto; 1 caixa de creme de leite; 8 colheres de vinho tinto

Cupcakes de farinha de uva com recheio e cobertura de ganache de vinho tinto

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@ Marizele da Rocha

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Por Marizele da Rocha

Ingredientes (50 porções)

Massa cupcake

3 ovos
3/4 ou 64 ml de xícara (chá) de óleo
1 xícara de leite
2 xícaras de açúcar
4 colheres de farinha de uva
3 xícaras de farinha de trigo
2 colheres de leite em pó
1 e 1/2 de fermento em pó

Recheio e cobertura de ganache de vinho tinto

2 barras de chocolate preto
1 caixa de creme de leite
8 colheres de vinho tinto

Modo de preparo

Modo de preparo : 35min

1
Massa:
Em uma tigela, coloque os ovos, o óleo, o leite misture e coloque a bater na batedeira até ficar cremosa. Desligue a batedeira e acrescente o açúcar, farinha de uva e a de trigo, bata por 5 minutos e acrescente o fermento e mexa suavemente sem bater.
2
Recheio e cobertura de ganache de vinho tinto:
Em uma panela, derreta o chocolate, acrescente as 8 colheres de vinho tinto misture delicadamente e coloque o creme de leite misture bem.

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