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Bolo de cenoura com laranja

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Preparo
Rendimento 18 porções
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Ingredientes

  • 4 cenouras médias cortadas em cubos
  • 4 ovos inteiros
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 xícara de óleo
  • 1/2 tablete de claybom
  • 4 xícaras de farinha de trigo
  • 2 laranjas pera descascadas e cortadas em pedaços
  • 1 colher de sopa de fermento

Cobertura:

  • 1/2 tablete de claybom
  • 3 colheres de sopa de neucau ou toddy
  • 1/2 lata de creme de leite
  • 1 colher de sopa de rum

Modo de Preparo

  1. No liquidificador bata os ovos, o óleo, as cenouras, o claybom, o açúcar e as laranjas.
  2. Em um recipiente coloque a farinha de trigo com a mistura do liquidificador, bata bem e junte o fermento.
  3. Coloque para assar em forno moderado uma forma redonda grande por mais ou menos 40 minutos ou até o palito sair limpo.

Cobertura:

  1. Coloque em uma panela o claybom, deixe derreter, junte o achocolatado o creme de leite e o rum, não deixe levantar fervura.

PELA WEB

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