Ingredientes (10 porções)
-
1 unidade nata 300 g
-
-
1 unidade de cream cheese
-
2 tabletes chocolate a sua escolha
-
-
-
2 pacotes de bolacha champanhe ou maisena
-
Modo de preparo
- 1
Bata a nata em ponto de chantili e adicione o leite condensado e a essência de baunilha (fica cremoso mesmo); reserve na geladeira.
- 2
Use a calda do abacaxi para umedecer as bolachas e separar os pedaços.
- 3
Use uma travessa de vidro, prepare a primeira camada de bolacha, a segunda de abacaxi e, se preferir, coloque a calda que sobrou.
- 4
Prepare a terceira camada de creme e repita o processo mais 1 vez, (vai sobrar bolacha).
- 5
Reserve a travessa no congelador até firmar para cobrir com o ganache.
- 6
Ganache:
Pique o chocolate e derreta em banho-maria ou no micro-ondas por 20 segundos.
- 7
Depois, acrescente mais 20 segundos até estar todo derretido e então misture com o creme de leite até ficar escuro.
- 8
Cubra com o ganache e leve ao congelador por 2 horas, sem deixar congelar (baixe para a geladeira).
- 9
Fica mais gostoso servir no outro dia, para ficar mais consistente e pegar mais o sabor.
Veja também…
