Name: Estrogonofe de chocolate e nozes
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 5 porções
Ingredients: 2 latas/caixas de leite condensado; 3 caixas de creme de leite; 250 ml de leite; 3 gemas peneiradas; 3 claras em neve; 200 g de nozes picadas; 200 g de chocolate ao leite ralado; 200 g de chocolate meio amargo ralado; 5 colheres (sopa) de chocolate em pó; 1 cálice de rum (opcional)

Ingredientes (5 porções)

2 latas/caixas de leite condensado
3 caixas de creme de leite
250 ml de leite
3 gemas peneiradas
3 claras em neve
200 g de nozes picadas
200 g de chocolate ao leite ralado
200 g de chocolate meio amargo ralado
5 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 cálice de rum (opcional)

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Em uma panela, adicione o leite condensado, o chocolate em pó, o leite e as gemas.
2
Mexa, em fogo baixo, até parecer um brigadeiro de textura mole.
3
Deixe esfriar.
4
Junte o creme de leite, o rum, o chocolate ao leite e o meio amargo ralados e as nozes picadas.
5
Bata as claras em neve separadamente e misture ao conteúdo da panela delicadamente.
6
Decore com chocolate picado e nozes.
7
Leve à geladeira por aproximadamente 1 hora para gelar.

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