Palha italiana de bolacha recheada

Comece separando o recheio das bolachas, nessa receita não usaremos o recheio.

Coloque em uma panela, em fogo baixo, o chocolate branco em pedaços, acrescente a manteiga e misture até o chocolate derreter.

Acrescente o leite condensado, aumente o fogo para médio e mexa até que a mistura desgrude do fundo da panela (ponto de brigadeiro mole).

Então acrescente o creme de leite e deixe ferver até borbulhar, desligue.

O ponto do brigadeiro é ponto mole, que é para umedecer as bolachas.

Lembre-se também que após esfriar o brigadeiro já vai endurecer.

Unte o fundo da forma com manteiga e corte um pedaço de papel-manteiga e posicione sobre o fundo e as laterais da forma untada.

Distribua as bolachas no fundo da forma até cobrir completamente.

Cubra as bolachas com o brigadeiro branco.

Alterne essas camadas até acabar as bolachas e o brigadeiro, esse último deve ficar por cima.

Leve à geladeira por 24 horas.

Quando for servir desenforme e decore com raspas de chocolate.