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Sorvete de tapioca
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G
Por Gustavo Forster

Ingredientes (24 porções)

  • leite800 ml de leite fresco
  • leite de coco2 vidros de leite de coco (400 ml)
  • 300 g de tapioca grossa
  • leite condensado2 latas de leite condensado
  • 400 ml de creme de leite (2 caixinhas)

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Aqueça o leite (não precisa ferver).

  2. 2

    Em uma vasilha, adicione o leite aquecido e todos os demais ingredientes.

  3. 3

    Aguarde por 30 minutos a tapioca amolecer, mexendo a cada 10 minutos.

  4. 4

    Coloque no congelador ou freezer por 3 horas.

  5. 5

    Após 3 horas bata, mexendo bem.

  6. 6

    Repita o processo mais duas vezes a cada 3 horas usando uma batedeira.

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