Ingredientes (2 porções)
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1 lata de leite (use a lata de leite condensado para medir)
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1/2 xícara de castanha de caju picada ou amendoim picado
Modo de preparo
- 1
Coloque o leite em uma panela, adicione o amido de milho e dissolva, acrescente o leite condensado. Coloque uma peneira em cima dessa panela e as gemas na peneira.
- 2
Fure com uma faca e espere descer todo o líquido.
- 3
Jogue as pelezinhas das gemas que ficarem na peneira fora.
- 4
Leve a panela ao fogo médio, até engrossar o creme branco.
- 5
Deixe o creme esfriar e adicione o creme de leite.
- 6
Derreta o chocolate no micro-ondas ou em banho-maria.
- 7
Separe metade dessa mistura e o restante misture com o chocolate derretido formando o creme escuro.
- 8
Coloque em um refratário a metade deste creme de chocolate e leve ao congelador por 10 minutos.
- 9
Retire e cubra com o restante do creme branco.
- 10
Espalhe o amendoim (ou castanha) e volte ao congelador por mais 10 minutos.
- 11
Retire do congelador e cubra com o restante do creme de chocolate.
- 12
Decore com chocolate, tampe e deixe na geladeira por no mínimo 4 horas.
- 13
Depois é só servir.
