Name: Broa mineira de duas camadas, cremosa e solida no liquidificador
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 porções
Ingredients: 2 xícaras de fubá; 2 xícaras de leite; 2 xícaras de açúcar; 300 g de queijo minas ou meia cura; 1 colher de farinha de trigo; 2 colheres grandes de margarina; 3 ovos; 1 colher (sopa) de fermento

Broa mineira de duas camadas, cremosa e solida no liquidificador

@ Rafael Sann Ribeiro

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Por Rafael Sann Ribeiro

Ingredientes (12 porções)

2 xícaras de fubá
2 xícaras de leite
2 xícaras de açúcar
300 g de queijo minas ou meia cura
1 colher de farinha de trigo
2 colheres grandes de margarina
3 ovos
1 colher (sopa) de fermento

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Misture no liquidificador o leite, os ovos, a margarina, o açúcar e bata bem.
2
Acrescente a farinha de milho, o fubá, deixe bater mais um minuto e acrescente o fermento.
3
O segredo é cortar o queijo em pedaços, jogue no liquidificador e deixe bater só um pouco.
4
Não deixe ele triturar por completo.
5
Outro segredo essencial é assar em um bom forno, que asse por completo, aqueça antes de colocar a massa e manter no forno médio sempre (deixe assar por aproximadamente 60 minutos).

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